¿Por qué la consulta nutricional es clave para el manejo de la diabetes tipo 2?
La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo. A diferencia de la diabetes tipo 1, donde el cuerpo no produce insulina, en la diabetes tipo 2 el cuerpo desarrolla resistencia a la insulina o no produce suficiente insulina para mantener niveles normales de glucosa en sangre. La alimentación es un pilar fundamental en el manejo de esta condición, y contar con la guía de un nutricionista puede marcar una gran diferencia en el control y la prevención de complicaciones a largo plazo.
¿Por qué es clave la alimentación en la diabetes?
El manejo de la diabetes se basa en mantener niveles estables de glucosa en sangre. Esto se logra a través de una alimentación adecuada para cada persona según sus necesidades, actividad física regular, y, en algunos casos, medicación. La alimentación adecuada puede ayudarte a:
- Controlar los niveles de glucosa: Un nutricionista te ayuda a seleccionar los alimentos y a planificar las comidas de manera que puedas evitar picos y caídas bruscas en tus niveles de azúcar en sangre.
- Mantener un peso saludable: El exceso de grasa corporal, sobre todo a nivel abdominal, es un factor de riesgo para la diabetes tipo 2. Un plan de alimentación adecuado te ayuda a alcanzar y mantener una cantidad de grasa corporal saludable, reduciendo la resistencia a la insulina.
- Prevenir complicaciones: Una buena alimentación puede prevenir o retrasar complicaciones comunes de la diabetes, como enfermedades cardiovasculares, daño renal, neuropatías, y problemas de visión.
El papel del nutricionista en el manejo de la diabetes
Un nutricionista especializado en diabetes evaluará tu estado de salud, tus hábitos alimenticios actuales, y tus necesidades individuales para diseñar un plan personalizado. Este plan incluirá:
- Selección de carbohidratos: No todos los carbohidratos son iguales. Un nutricionista te enseñará a elegir los que tienen un menor impacto en tu glucemia (o combinar adecuadamente los que tienen mayor impacto) y cómo distribuirlos a lo largo del día.
- Control de porciones: Aprenderás a medir las porciones adecuadas para evitar el exceso de calorías y carbohidratos en cada comida.
- Flexibilidad en la alimentación: Un plan bien diseñado te permitirá disfrutar de una amplia variedad de alimentos sin sentirse restringido, lo que facilita la adherencia a largo plazo.
- Educación nutricional: Un nutricionista también te proporcionará la información necesaria para entender cómo diferentes alimentos afectan tu cuerpo, lo que te permitirá tomar decisiones más informadas en tu día a día.
El manejo de la diabetes es un desafío, pero con la orientación adecuada, es posible llevar un control adecuado y evitar complicaciones. El asesoramiento profesional con nutricionista te proporciona las herramientas necesarias para controlar tu diabetes a través de una alimentación equilibrada y personalizada, evitando complicaciones y mejorando tu calidad de vida.
Te invitamos a leer también nuestro artículo sobre alimentos favorables para mantener un equilibrio glúcemico correcto.
Si tienes cualquier duda, no dudes en contactarme.
Lic. Lorena Ernst – Especialista en nutrición para diabetes y diabetes gestacional.
